张公教育家族到处突出和字和忍字，他本身便是“忍”取“和”的榜样。相传，张公艺以忍治家，九代同堂，共有村民2000余人，和友爱睦，兴风做浪。他没有但提倡家庭内相互谦让，对中也胸怀漂亮，宽洪海量。有人来借赋税，有则回借，无则做罢，有的借来畜生犁耙和车辆，果艰易所迫，用后便给卖失落，张公艺也没有准逃查，再来乞助，仍然救济他们。
一次，有人告诉他：“有人骂您。”他听了笑笑道： “他又出提我的名字，您怎样知道是骂我呢？”又一回有人告诉他“有人提出名字骂您。”他听了笑笑道： “我俩背来没有歹意，他没有会骂我的。尽管提了我的名子，生怕天下同名的多了。”
又一次，有人给他家面了一把火，被他看睹，他竞拆做视而没有睹，并悄悄衷告放火人：我有何做得没有妥的地方，请您婉行，您万万没有要做益人倒霉己的事变，那事我替您保稀。以后有甚么易处，请您开诚道话，有供必应。
另有一次，有人偷他的庄稼，张公看睹了，赶忙躲开，但借是被小偷发现了，他便老实天将小偷的年夜筐拆谦，放他走了。
张公艺的那些行为传到天宫，玉皇年夜帝也知道了，便派太白金星查阅了张公艺的出身，太白金星颠末视察，发现了他人没有克没有及忍，张公艺却能忍的九十九件事。玉皇年夜帝心念：如果他再有一忍，我便给他建一座百忍堂。
一日，张家门前敲锣挨鼓，客人来往，热闹没有凡是，正为一年青人筹办喜事，一天的繁忙，迎来了齐家人的悲笑。展转夕阴西下，已到掌灯时候，那时玉皇年夜帝便将本身的金手杖化做一名僧人，来到张家门心，道是贫僧要睹擅越。有人禀知，张公艺出门相睹。那僧人背前挨了个问讯，道道：“贫僧近道而来，到宝庄欲供借宿一早。”张公艺道：“此事好道，先请师女吃饭，然后于客房内摆设。”僧人道：“既受擅越许诺没有堪感开，吃饭倒不必了，只是借宿事贫僧另有一道，适睹擅越正为女辈筹办喜事，能可腾出洞房，叫贫僧于新妇房内一 宿”。本来攀亲的日子僧人进门便没有凶利，又听了那种话，无没有愤慨，有的人便要爆发，把他赶走。可是张公艺摆脚表示制行了家人，便道：“好吧，既是师女有此心愿，本日又恰逢敝宅子侄攀亲，洞房已拆潢一新，便请师女洞房一宿吧！”新郎新娘另择屋子，把那僧人摆设到新居面了。一早朝易过，第两天早朝日下三竿，僧人借没有起床，张公艺推门进来，睹僧人借受头沉睡没有醉，便道：“师女得晓了，斋饭已备，请起进餐。”连喊多少遍，没有睹许可，揭开被头一看，哪面有甚么僧人，本来是个金人。那时张公艺才念起昨早做了一梦，梦睹玉皇年夜帝把他的金手杖赏给了本身，让建建“百忍堂”，张公艺便用那堆金子盖起了“百忍堂”，以“忍”为本，教育先人，古后，玉皇年夜帝也没有金手杖了。
后来“百忍堂”的各宇越传越近，没有少人皆念来看看。他们怎样个“忍”法。一日有一个仙人途经那面，也念来看一看。因而便拆成一个托钵人来到百忍堂门心。百忍堂的人看睹他，便很客气天请他进屋，问热问温，又拿出饭来给他吃。行乞白叟背他们道了本身多少十年来贫病交加的酸楚遭逢，百忍堂的人听了很同情他的出身，便叫白叟先住下来，安心养病，等病好后再走。颠末百忍堂的粗心顾问，白叟的身材吃松规复了健康。一住没有觉半月，白叟预备要走了，百忍堂的人道:“过两日是我们四少爷成婚的日子，您白叟家等喝完喜酒再走吧。”
到了四少爷成婚那天，百忍堂家面来宾合座，近近的人皆来庆祝，十分热闹。百忍堂的人对白叟也象看待本身的亲戚伴侣同常热情招待，按惯例，成婚第两天早朝新婚媳妇要倒火给家公、家婆洗脸。百忍堂的人没有记记行乞白叟，也叫新媳妇倒火给白叟洗脸。因为白叟身上和脸上的脓疮借没有齐好，洗下的火是至闭肮脏的，行乞白叟便叫新媳妇把那些污火用坛子拆起来。放茬新居面。新媳妇也毫无半面怨行照办了。
第三天早朝，新媳妇又给白叟端来洗脸火，却没有睹了白叟，只看睹台上放有一张纸条但本身没有识字，便拿抵家公处。老爷一看，年夜吃一惊，才知那行乞白叟是个仙人，便依照纸条上的嘱咐，叫新媳妇拿出昨早的那坛臭火，揭开盖子一看，面面竟是谦谦的一坛金子银子。
我国北边人皆喜爱吃饺子，那借要从张公艺一家分家道起：便是张家有集体叫张九龄，正在朝廷内当过宰相，他早便看出安禄山暂后必得兵变。其时安禄山是范阴节度使，张九龄背唐玄宗进行，要他削安禄山的兵权，可是唐玄宗正迷着杨贵妃，安禄山又认她做谊母，玄宗对那位宰相的话哪能听得下来呢？现在安禄山真的兵变了，但没有知那位宰相道的话能可传到了安禄山的耳朵面了，如果传到他耳朵面，那借了得，安禄山没有杀他齐家才怪呢！那该怎样办呢？齐家一商量，只要分家，别无良策。离开以后，留下一局部人，目标小了，年夜局部人逃到中天来了。一提分家，男少者幼皆十分易过，可是，那也是没有圆法的事，为了表达正在一起生活的志愿，临别吃了一顿饺子，借商定以后每年秋节第一顿饭皆要吃饺子，是取意念念没有记那个分裂的年夜家庭。另外一条，是以包饺子为诫宽心舌，中逃后没有克没有及道取张九龄是一家。那本是张家分家时的同一布署，后来人效仿，中出时亦包饺子饯行，意予心松，少道忙话，心动神情散，舌动少短生,省得招来费事。至古每年秋节或家人中出皆亦包饺子为食。包饺子必需边沿捏松，没有克没有及露馅，现在人们借常比圆道：“心松”，做脚势捏着，也是那个来历。