问：供养，每逐个顿饭皆要供养佛和统统寡生吗?如果吃的是剩饭，必需单供品吗?
问：供养是敬意，佛菩萨借会要吃您那个菜饭吗?那是表敬意。佛是日中一食，您早早皆供，您没有是把佛便破斋了吗?决议没有能够。以是供佛没有能过午，过午以后，供佛的饭菜要撤下来，没有能过午。过午，饭菜借供正在那边，那是没有恭顺。供鬼神，供鬼神正在早上，供天正在早上，天是早食，鬼神是早上吃，那个皆要懂。以是施食皆没有能用吃剩的东西，如果我们吃剩下来的东西供鬼神皆没有恭顺，何况供佛菩萨。正在庙宇面面，供佛菩萨的菜是专门烧的，为什么?我们正常吃菜的时候要尝菜，尝味道，尝菜的时候那个菜您吃过了，您吃过如何可以供佛?以是供佛的菜面面没有油、没有盐，真的是浓的，那是最恭顺的。
以是饮食圆面，对於调味，本国最好的厨师他没有需要尝，他经验幼稚，他加多少他有分量，他拿得很准，低级厨师。没有那个工夫，没有那个本支，那我觉得还是本国的圆法好。本国的东西没有调味，他的调味皆摆正在您面前，小瓶的盐、酱油、糖跟胡椒，皆摆正在那边，您自己调，拿出来的东西没有味道的。那是本国人风雅，我们本国人没有风雅，真践上那很卫生。并且是每逐个小我公家心胃没有没有异，有人心胃重，有人心胃沉，自己调少短常开理的一桩事变。尤其是群寡正在一块，用本国那种自助餐的圆法，一面皆没有浪费，您吃多少拿多少，喜悲吃的菜您可以多拿一面，没有喜悲吃您也可以没有拿。
正在寺庙面面，我的主张，「三德六味，供佛及僧」，多少个菜?六个菜，六个菜是有道供的。三德六味，早上三个菜，早饭，早上如果是当药石，也有吃早饭的，三个菜，中午六个菜。统统用自助餐的圆法，净净，吃多少拿多少，没有摧残浪费蹂躏。那虽然有没有优面所是我们的幻念，但是供佛的时候必然要恭顺。自己家面面已圆便，饭煮好以后，第一碗必然是供佛的，供佛的一小碗，正在饭锅傍边取一小杯供佛;菜也是如此，烧好以后，先夹出来供佛的。供完以后，我们年夜家皆可以吃。供鬼神的也可以吃，皆可以吃。