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注：五荤（五荤）：葱、年夜蒜、韭菜、小蒜（荞头）、兴蕖（洋葱）。 ●问：请问为什么「韭菜」是荤菜？ 问：「五荤菜」，「荤」是草字头，荤没有是肉；肉食是腥，荤、腥要离合。荤跟腥纷歧样，荤是动物，腥是动物。五荤是年夜蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖。从前本国没有兴蕖，所以便用梵文翻译。现在知道兴蕖便是洋葱，性量是雷同的。佛道那些要造行食用是对付初教人，建教功妇尚已成绩的人，食用那些是有阴碍的。真正有功妇，便是《华宽经》道的「事事无碍」。如果那个没有行，那个没有行，便有阻碍。但是初教的人，真的是到处皆有阻碍。 那五荤菜吃了，会使生理起反应。生吃容易动肝火；生吃容易产生贺我受，惹起性激动，阴碍浑净心，阴碍建定，没有食的道理正在此。但是要吃到至闭的分量才会起做用，如果家面煮菜，做为喷鼻料来配菜，起没有了做用。便跟酒同常，喝醒了才起做用，如果喝一面面没有会醒，则没有起做用。所以，我们懂得佛造定戒条的真正意图，便知道如何受持。 现前社会跟释迦牟僧佛那个时期好别，如果佛出现在古天的社会，必然劝年夜家天天吃年夜蒜。果为现在的徐病没有少，蒜可以治疗，尤其是对付肺病。两十多年前，我正在佛光山，山上只要一栋屋子是东圆佛教教院。其时有我跟唐一玄、圆伦、会性法师，多少集体正在那面教教生。山上教生有两十多集体染肺病。 唐一玄是一名医生，他的医道很没有错。他道从前北京协和病院一个肺病的例子。有一集体得了第三期肺病，很宽重。医生跟他道，他的寿命只要三个月，叫家面人和他断绝。他念吃甚么工具，绝量给他吃。家人便把他收到菜园，菜园面有个菜寮，让他住正在那边，三餐收饭给他。他正在菜园面也无聊，菜园种了没有少年夜蒜，他每逐一天吃年夜蒜，便像吃火果同常。过了三个月也出生，又过三个月，身材愈来愈健康。家面人便觉得很稀偶，以为医生诊断没有行靠，再把他收到协和病院。医生看到那集体十分惊叹，即刻建设一个名目小组查询拜访本由，查他的饮食、生活起居皆查没有到。最初问他，您借吃甚么？他道，我吃年夜蒜！现在治肺病的药便是从年夜蒜面提炼出来的，是从那个例子发现对治肺病的药物。 其时唐老居士对星云法师道，劝那些教生吃年夜蒜。但那些教生对峙持戒，星云法师便摇头道，只好算了。肺病最怕是会感染给他人，所以必然要通权达理。 现在我们三餐是仰药，肉面有毒，肉吃多了会生偶稀偶同的病。正在台湾，我曾问圆东好的妇人。我问他两十年前吃的肉，跟现在吃的肉，没有管是猪肉、鸡肉，味道一纷歧样？她念了大概五分钟，然后问复我道：「纷歧样！」为什么纷歧样？两十年前，猪、鸡皆养正在中面，家生的。正在没有被杀之前，生活得很自由、很下兴，身心愉快，所以肉的味道和现在的纷歧样。现在的鸡跟猪，一生下来便坐牢，正在小小的圈子面，动皆没有克没有及动。牠是甚么样的心情？坐监监狱的心情，那肉另有甚么味道？ 现在我们了解台湾的猪，挨荷我受让牠少肥，六个月便被杀；鸡只要六个礼拜，小鸡一孵出来，先挨三针，让牠少得快。那种肉怎样能吃，吃了岂能没有生病？所以，到处皆有偶稀偶同的病，所谓「病从心进」。蔬菜有农药，米掺化石粉。李炳北老师道，甚么皆有毒。所以，我们天天是三餐仰药，岂是过人的日子！ 蒜对人来道，除了了了对眼睛没有太好，对付身材每个部分皆有好处。但是没有克没有及吃太多，太多也没有好。 （节录自净空法师一九九五年八月于达推斯侨教中心道道之教佛问问） （佛陀教育纯志2005， vol. 229） ●真正在道现在那个社会，我们三餐皆正在仰药。肉，我此次正在山东参没有雅一个养鸭场，范围很年夜，皆是喂的抗生素，…一只鸭子据道十多天便少得很年夜了，它便可以拿来卖，北京烤鸭一泰半是他们那面生产的，……所喂的饲料通通皆是化药的，您道那个工具吃了人怎样没有生病？仰药！蔬菜，有农药、有化肥，……五辛没有要农药，也没有要化肥，葱、蒜、韭菜，它有气息，虫没有吃那个工具。……五辛中面的年夜蒜，（迷疑家的道道）除了了了对眼睛没有好，对身材任何一个部位皆有好处。所以少量的吃，没有要多吃，对身材有好处，可以避免没有少徐病。（21-269 教佛问问喷鼻港之七，2005.5.20 ） ●素食中面，诸位皆知道五辛，……。但是诸位要记着，佛家戒律皆有合缘，条条戒皆有合缘。我们古天避免徐病，删加本身的免疫力（dizhi力），那个工具便可以用。已往正在台湾，我们藏书楼韩馆少很易得，她懂那个道理，每个礼拜必然有一次强造年夜家吃年夜蒜，吃生的，确真帮助免疫能力，年夜蒜解毒的，……(把它当做药用) 问：下面一个问题，远日正在本天兴建一座念佛堂，但没有少居士正在斋堂中食用年夜蒜，且有已持五辛戒多年者亦受劝食。据道年夜蒜取醋合之可以防瘟疫，请老法师合示。五辛、蒜食能可背戒？能可有没有消破戒，而能除了了瘟疫之圆法？ 问：五辛没有算是戒，正在佛法中面五辛是属於遮戒，它是防备的，我们要知道。但是合缘没有少，为了治病，大概为了避免徐病，可以。但是用的量，只要量没有中，皆是可以合的。便跟酒同常，比如道您有喝一斤酒的酒量，您只喝一两，那便没有问题，没有会出事变，酒也是属於遮戒。所以佛法真的是合情、正当、合法，每逐一逐一条戒皆有合、遮、持、犯，那必然要懂得；没有懂，您便没有办法持戒了。有的时辰合戒，您分歧也是谬误；没有可以合的，那您合了，那也是过得。像现在避免徐病，年夜蒜确真，年夜蒜跟醋是有那个效果，那是有迷疑根据的。佛对那个有分歧缘？有合缘。酒的合缘是最多，果为本国，印度也是那样的，用酒合药，用酒做药引子很广泛，正在那个用法皆可以合。另有是做佐料，做佐料可以合。果而您必然要懂得，佛造那个戒律意图正在哪面。 五辛，那中面有葱，有蒜，蒜有年夜蒜、有小蒜，我们叫荞头，小蒜，有洋葱，有韭菜。佛为什麽叫我们没有克没有及吃？《楞宽经》上道得很分明，生吃容易惹起肝火，发脾气，那您吃了没有发脾气，出事，那个工具它ciji您的肝火。生吃，那个工具容易惹起性激动，是那麽回事变。尤其对於那些年青初教，删加您的懊末路，所以让您避免。但是您用的量很少，达没有到那个火平，达没有到那个ciji，可以。感冒感冒，年夜蒜也很有用。我们常吃素的人，尤其是北边人，对於年夜蒜很敏感，太辣了，您吃没有下来。山东人他们吃成习惯，从小他像吃花生米同常，并且能吃得没有少，我们北边人没有行。所以要知道做药用，行，懂得便好。但是它做防备是有用果的，如果是贪吃，吃的量没有少，那便产生做用，那对您便没有好处。所以佛造定那些戒律，皆是帮助您断懊末路、少聪明，那意图十分之好。 【年夜德合示】净空法师--吃肉吃年夜蒜能可往生西圆神仙天下？ 内容概要：《无量寿经》、《没有雅无量寿佛经》、《阿弥陀经》皆没有道吃肉没有克没有及往生，也没有道吃年夜蒜没有克没有及往生。往生的闭键正在疑、愿、行，没有正在吃肉、吃年夜蒜。 但是我们要知道，佛为什么教我们没有杀生。释迦牟僧佛昔时活着是吹箫吴市，人家给甚么吃甚么，决议没有别离、固执，那是随缘。 那个没有必然。《无量寿经》、《没有雅无量寿佛经》、《阿弥陀经》皆没有道吃肉没有克没有及往生，也没有道吃年夜蒜没有克没有及往生。往生的闭键正在疑、愿、行，没有正在吃肉、吃年夜蒜。 但是我们要知道，佛为什么教我们没有杀生。释迦牟僧佛昔时活着是吹箫吴市，人家给甚么吃甚么，决议没有别离、固执，那是随缘。古天北洋小乘仍然是讨饭，借是给甚么吃甚么，其实没有是素食。如果出家人必然要人家煮素食来供养，是删加他人的费事。佛法是“慈悲为本，圆便为门”，绝没有给人加费事。 要知道，齐天下出家人皆没有素食，只要本国出家人素食，我们必然要懂得那个汗青的渊源。本国的素食活动是梁武帝倡导的，梁武帝是空门年夜hufa，念《楞伽经》念到“菩萨慈悲心没有忍心食寡生肉”，他深受挨动，所以采取素食、倡导素食。素食活动是本国佛法，没有是印度佛法。懂得那个道理，本国人没有吃素，我们一面皆没有稀偶了。 但是肉食正在古代最好借是没有要吃，果为病菌太多。现在社会上没有少人得偶稀偶同的病，病从哪女来的？吃肉来的，现在的肉没有净净。喂畜生的那些饲料，现在用基果饲料，十分没有好！用基果饲料豢养那些动物，人吃了，已来没有知道要酿成甚么模样？所以，迷疑进步会把人类覆灭，没有是好事变。 至于吃年夜蒜，那是各个天域生活情况、前提纷歧样。比如正在热带处所，印度人喜爱吃辣，四川、湖北、贵州皆是吃辣吃得很凶猛。正在本国，山东人蒜吃得没有少，跟韩国好没有多多，那是天理情况的果素，他必需用那个能力调身，避免一些徐病，要懂得那个道理。 佛家戒五荤，“荤”是草字头，它是素菜，没有是肉食，肉是“腥”，所以是“荤腥”。“荤”有五种，佛正在《楞宽经》上道得很分明，有年夜蒜、小蒜、韭菜、葱和兴渠。其时本国没有“兴渠”，现在我们知道，它和洋葱的性量雷同。佛为什么把那五种列进戒条，造行年夜家食用？“五辛”是对付初教人道的，果为它ciji我们的生理，生吃容易动肝火，容易发脾气，动嗔恚心；生吃容易产生淫欲的念头，所以造行我们吃，离合那五样能帮助我们调心、调身。如果家面做菜，放一面葱蒜调味做配料，用的量很小，没有起做用是许可的；五辛也要吃至闭的量，才会产生做用。 “酒戒”，佛为什么要把酒列进重戒？酒醒了治性，便会做错事；如果酒喝了没有醒，没有会出事变。往年李炳北老居士跟我们道《礼记》，《礼记》初期注解的人是郑康成（郑玄）。郑玄的酒量好，古人常道“三百杯”，那个典故是从他而来的。他供教毕业了，要离合老师，老师跟同教为他收行，每逐一集体敬他一杯酒，他连喝了三百杯，连小小的礼仪皆没有得。所以，李老师道，如果我们每逐一集体皆有郑康成那种酒量，便没有“没有喝酒”那一条戒了。果而，必然要知道佛道经的意图何正在，佛造戒律的造意何正在，然后才懂得如何持戒。并且每逐一逐一条戒皆有合遮持犯，皆没有是生呆板的，甚么情况之下应如何做法，皆是活活泼泼的。 至于能可往生神仙天下，如果如理如法的建教，供生净土，决议得生。如果五辛真的会阴碍您的脾气，让您每逐一每逐一发脾气、做错事，便没有克没有及往生了。