本来是海陈餐厅厨师的林树旺，为了逃供健康生活，没有但放弃荤食料理改吃素，借操做正在921天动时倾倒的老三开院，运营起素食餐厅，坚持通通本料皆自种、便宜，素食好吃又健康，受到耗费者喜悲。
他的九如春餐厅位正在明台下中正当面，正在餐厅内可欣赏到校园雾峰林家花圃的飞觞醒月亭，风光怡人。
林树旺道，10多年前本来正在年夜年夜面运营海陈餐厅，后来觉得身材没有适，碰到1位释教师女要他吃素，且连吃25天的糙米，道也偶特，经这因缘他的身材果此好转。
他的老婆也受到佛祖托梦，要他们改做素食，决心放弃本来的海陈餐厅生意，改做素食。
林树旺道，故土的三开院正在921天动倾倒，没有竭已支拾整理，贰心念何没有把三开院的广场和两旁厢房开而为一，拆建成餐厅，既开了餐厅，又整建故土。两个月前事真整建完成，操做故土来运营素餐厅。
林树旺表示，有已往落空健康的教训，让他更觉得应以本身教训做些成心义的事，他坚持通通食材皆本身脚工造做，造行任何删加物，也正在店中种植天瓜叶参加料理，让客人皆能品味到最好吃的素食。
合幕两个月来，包括背阴科技年夜年夜教文教院少林树齐等人每每上门惠顾，并鼓励他为幻念坚持下来，继绝烹煮出好吃的素食。